Condiciones generales
La Política de Inocuidad de los Alimentos de CARACOLES PERIBAÑEZ, S.L. determina los principios en que basa sus actuaciones y decisiones en materia de calidad, adecuada al objeto social de la organización como empresa de: “Almacenamiento, manipulación, preparación/envasado, de caracoles terrestres vivos y transformados (precocidos y congelados)”, siendo nuestro principal objetivo la satisfacción del cliente”.
Como medio para alcanzar el reconocimiento y garantizar la calidad de sus productos y servicios, está implantando un sistema de gestión de la calidad la Norma UNE EN ISO 22000: 2018.
De acuerdo a todo ello, los principios en los que CARACOLES PERIBAÑEZ, S.L. basa su Política de Gestión son:
Crear una cultura dentro de la organización que permita anticiparse a las necesidades de nuestros clientes, asumiendo como objetivo principal la satisfacción de sus expectativas.
Disponer de los mecanismos definidos dentro de la organización que permitan establecer y conseguir los objetivos de calidad.
Implicar a todos los miembros de la organización en el desarrollo y mejora continua del Sistema de Calidad de CARACOLES PERIBAÑEZ, S.L.
Vigilar el cumplimiento de los requisitos legales y reglamentarios que afectan a su actividad.
Garantizar el abastecimiento de materia prima y material auxiliar de calidad.
Conseguir niveles óptimos de limpieza e higiene.
Enfocar la gestión de la organización hacia la mejora de los procesos productivos.
Comprometernos con la producción de alimentos seguros y legales.
Mantener una comunicación transparente, fluida y eficaz con proveedores, clientes, autoridades competentes y cualquier parte interesada de manera que se disponga de la información necesaria a lo largo de toda la cadena alimentaria.
Mantener una cultura de inocuidad de alimentos según establece el RE 382/2021
El compromiso por la calidad de la Dirección de CARACOLES PERIBAÑEZ, S.L. es extensivo a todas las personas que forman parte de su organización, en el grado de responsabilidad que a cada uno afecte de acuerdo con sus tareas, con la función o puesto que desempeñan en la organización, involucrando a cada uno en la consecución de objetivos de calidad y comunicar así la necesidad de aunar esfuerzos. Por supuesto, es necesario conocer las necesidades que demandan nuestros clientes en cuanto a calidad y comunicar nuestros requisitos y exigencias a proveedores para poder llegar a este fin.
En cualquier caso, y si fuera estrictamente necesario, ante una emergencia, el teléfono de contacto es el siguiente: 616 48 93 29
Además, CARACOLES PERIBAÑEZ, declara en su política de empresa, la filosofía de no emplear en los procesos productivos ninguna materia prima que contenga o provenga de Organismos Genéticamente Modificados (OGM).
Para ello, controlaremos y exigiremos a nuestros proveedores un conjunto de medidas que nos aseguren un suministro de materia prima no OGM. Esta evaluación abarcara también al sistema de transporte de dichas materias primas.